Dinde Rouge des Ardennes aux châtaignes, sauce vin blanc 420g

Dinde Rouge des Ardennes 70%,
Sauce : fumet de volaille, vin blanc 7%, châtaignes 6%, oignon rouge, lard fumé, crème fraîche, baies, amidon de maïs, sel.

Conseils de préparation :

Réchauffer 20 minutes doucement dans une cocotte ; accompagner d’une poêlée de champignons et d’une purée « maison »

Pour 2 personnes