Truffe blanche entière

La truffe blanche est considérée comme la truffe par excellence, son parfum exquis et unique la rende précieuse. Truffe entière de premier choix, non coupée et non cassée.

S’utilise : papillote de foie gras entier aux truffes, pommes de terres aux truffes, truffes sous la cendre, poularde truffée, carpaccio de Saint-Jacques, omelette avec de très belles rondelles de truffes……